Совместимость лекарств и продуктов питания: знание, которое пригодится на всю жизнь

Когда вы забираете лекарства в аптеке, фармацевты всегда говорят одно и то же: «Ни в коем случае не пейте спиртные напитки и принимайте лекарства через 30 минут после еды». Алкоголь, безусловно, вреден для здоровья, поэтому в этом нет ничего удивительного. Но есть ли продукты, которые следует избегать помимо спиртного? Действительно ли все лекарства нужно принимать через 30 минут после еды? Эти вопросы, скорее всего, возникали у вас не раз. (О том, почему через 30 минут после еды, мы расскажем в конце статьи). К счастью, недавно Управление по контролю за продуктами и лекарствами выпустило брошюру под названием «Как принимать лекарства и продукты питания?», в которой рассказывается о совместимости лекарств и продуктов питания. Прочитав ее, вы поймете, что у людей есть судьба и совместимость в отношениях, так же как и у продуктов питания и лекарств. Для каждого лекарства есть продукты, которые можно есть, и продукты, которые следует избегать. Давайте рассмотрим совместимость продуктов питания и лекарств, которая поможет вам в будущем. ■ Молоко = Молоко часто называют «идеальным продуктом» из-за его пользы для здоровья. Однако некоторые лекарства могут вызывать проблемы при приеме с молоком. К таким лекарствам относятся, в первую очередь, слабительные. Молоко является слабощелочным и нейтрализует желудочную кислоту, поэтому оно растворяет слабительное в желудке, а не в кишечнике. В результате эффективность лекарства снижается и может возникнуть боль в животе. Некоторые антибиотики и противогрибковые средства также могут вступать в реакцию с молоком, препятствуя его всасыванию. С другой стороны, есть препараты, которые желательно принимать с молоком. Аспирин и другие обезболивающие, снижающие воспаление и уменьшающие боль, раздражают желудок, поэтому их прием с молоком позволяет снизить риск повреждения желудка. Проще говоря, антибиотики и слабительные не следует принимать с молоком, а обезболивающие лучше употреблять с молоком. ■ Фрукты, овощи = Польза для здоровья фруктов и овощей неоспорима. Грейпфрут – это любимый многими фрукт, сочетающий сладость с кислинкой, но если вы регулярно принимаете какие-либо лекарства, то будьте с ним осторожны. К таким лекарствам относятся антидепрессанты, снижающие тревожность, и препараты для снижения уровня жиров в крови при гиперлипидемии. Дело в том, что горькие вещества в грейпфруте мешают печени расщеплять эти препараты. Поэтому, если принимать антидепрессанты и препараты для снижения уровня жиров в крови при гиперлипидемии с грейпфрутом, они не будут расщепляться, что приведет к чрезмерной эффективности препаратов. Иными словами, для тех, кто принимает антидепрессанты и препараты для снижения уровня жиров в крови при гиперлипидемии, грейпфрут – это «запретный фрукт». То же самое относится и к апельсинам, которые часто употребляют в виде сока. Многие антциды, такие как Гельфос и Алмагель, содержат алюминий, который снижает уровень кислотности в желудке. Обычно этот компонент не всасывается в организм, а просто нейтрализует кислотность и выводится естественным путем, поэтому можно не волноваться. Однако, если принимать антциды с апельсиновым соком, алюминий может всасываться в организм. Кроме того, так как антциды снижают уровень кислотности в желудке, следует избегать кислых фруктов, газированных напитков и т. д. Апельсиновый сок следует пить не раньше, чем через три-четыре часа после приема антцидов. При лечении гипертонии очень важно правильно регулировать потребление фруктов и овощей. Ключевой элемент – калий (K). Многие препараты для лечения гипертонии повышают уровень калия, поэтому если употреблять в пищу продукты с высоким содержанием калия, это может привести к чрезмерному повышению его уровня. Большинство препаратов для лечения гипертонии связаны с калиевыми каналами. К продуктам с высоким содержанием калия относятся бананы, апельсины и зелень. Пациентам, принимающим препараты для лечения гипертонии, следует с осторожностью относиться к потреблению фруктов и овощей. Антикоагулянты – это более сложные препараты. Антикоагулянты – это препараты, которые препятствуют свертыванию крови. В этом случае проблема заключается в витамине К. Витамин К обладает свойствами, способствующими свертыванию крови, что является прямым противопоказанием к антикоагулянтам. Таким образом, пациентам, принимающим антикоагулянты, следует избегать употребления витамина К. Продукты с высоким содержанием витамина К: зеленые овощи, капуста, спаржа, капуста кале, печень, зеленый чай, бобы и т. д. ■ Мясо, рыба = Когда у человека развивается какое-либо заболевание, ему могут рекомендовать включать в рацион мясо, богатое белком, для пополнения питательных веществ. Однако и здесь есть некоторые моменты, на которые следует обратить внимание. Препараты от туберкулеза, принятые вместе с продуктами с высоким содержанием тирамина и гистамина, могут вызвать озноб и головную боль. К продуктам с высоким содержанием тирамина относятся сельдь, сыр, печень животных и т. д., а гистамин содержится в жирной рыбе. Пациентам, проходящим курс лечения туберкулеза, следует с осторожностью употреблять белковые продукты. Тирамин также не сочетается с одним из типов антидепрессантов, называемых «ингибиторами МАО». Тирамин способствует повышению артериального давления, но в нормальных условиях фермент МАО расщепляет тирамин, поэтому никаких проблем не возникает. Однако при приеме ингибиторов МАО тирамин не расщепляется, что может стать смертельным для пациентов с гипертонией. Иными словами, пациенты с гипертонией, принимающие антидепрессанты, должны ограничивать потребление тирамина. ■ Продукты питания и напитки, к которым относятся кофе, кола, шоколад, не следует употреблять с лекарствами, как считает большинство людей. У людей, принимающих психотропные препараты и антибиотики, кофеин, содержащийся в продуктах питания и напитках, может вызывать побочные эффекты. Для людей, принимающих препараты для лечения остеопороза, фосфор, содержащийся в газированных напитках, еще более вреден, так как он вымывает кальций из костей. О спиртном и говорить нечего. Алкоголь в той или иной степени оказывает негативное влияние на действие большинства лекарственных средств. ■ Прием натощак = Некоторые лекарства следует принимать не через 30 минут после еды, а на пустой желудок. К таким лекарствам относятся, в первую очередь, жирорастворимые препараты для лечения грибковых инфекций, ацетаминофен, обладающий жаропонижающим и обезболивающим эффектом, и антигистаминные препараты, применяемые для лечения аллергии. Всасывание этих препаратов снижается или их эффективность уменьшается, если их принимать с едой. Не стоит особо беспокоиться по этой причине, так как фармацевты всегда сообщают об этом при покупке лекарства. Фактически, как продукты питания, так и лекарства всасываются в организм через желудок. Поэтому совместимость между ними неизбежна. Если вы знаете, какие продукты питания можно употреблять с лекарствами, а какие нет, вы сможете повысить эффективность лечения. Людям, которые постоянно принимают лекарства, следует проверить совместимость между лекарствами и продуктами питания. Вы можете скачать оригинал брошюры с сайта Управления по контролю за продуктами и лекарствами (www.kfda.go.kr → Информационный центр → Архив документов Управления по контролю за продуктами и лекарствами → Публикации и руководства). (Автор статьи: Ким Джонхун, научный обозреватель). ※Почему большинство лекарств следует принимать «через 30 минут после еды»? Большинство лекарств можно принимать независимо от приема пищи. Почему же тогда рекомендуется делать это через 30 минут после еды? Эффективность лекарств тесно связана с концентрацией действующего вещества в крови. Большинство препаратов сохраняют эффективную концентрацию действующего вещества в крови в течение 5-6 часов. Это примерно соответствует интервалу между приемами пищи. Таким образом, это условие направлено скорее на то, чтобы пациенты регулярно принимали лекарства, а не на конкретные продукты питания. Если лекарство следует принимать с определенными продуктами питания или, наоборот, избегать приема с некоторыми продуктами, следует обратить внимание на информацию из вышеприведенного текста.
Источник: https://topkoreans.tistory.com/42 [Лучший блог Южной Кореи: Tistory]