A Compatibilidade entre Alimentos e Medicamentos que Você Precisa Conhecer

A compatibilidade entre alimentos e medicamentos que você precisa saber para usar a longo prazo

Uma frase que os farmacêuticos sempre dizem ao prescrever medicamentos: “Evite álcool completamente e tome 30 minutos após as refeições”. O álcool, em muitos casos, não faz bem à saúde, então isso é compreensível. Mas, além do álcool, existem outros alimentos que devem ser evitados? Será que todos os medicamentos precisam ser tomados 30 minutos após as refeições? É natural que você já tenha se questionado sobre isso. (O motivo para 30 minutos após as refeições está descrito no final do texto.) Felizmente, a Agência de Segurança de Alimentos e Medicamentos (equivalente à Anvisa no Brasil) lançou um guia intitulado ‘Como tomar medicamentos e alimentos corretamente?’, que aborda a compatibilidade entre alimentos e medicamentos. Ao ler o guia, você perceberá que assim como há compatibilidade e afinidade entre as pessoas, existe também entre alimentos e medicamentos. Alguns medicamentos se beneficiam da combinação com certos alimentos, enquanto outros devem ser evitados. Vamos explorar a compatibilidade entre alimentos e medicamentos que podem ser úteis no futuro. ■ Leite = O leite é considerado um ‘alimento completo’, benéfico para a saúde. No entanto, alguns medicamentos podem causar problemas quando combinados com o leite. Um exemplo clássico é o medicamento para tratar a constipação. O leite é levemente alcalino e neutraliza o ácido do estômago, o que pode dissolver o medicamento para constipação antes que ele chegue ao intestino. Isso pode reduzir a eficácia do medicamento e causar dores abdominais. Alguns antibióticos e antifúngicos também podem ter sua absorção prejudicada pelo leite. Por outro lado, existem medicamentos que se beneficiam da combinação com o leite. Analgésicos como a aspirina, que reduzem a inflamação e aliviam a dor, podem irritar o estômago. Tomar esses medicamentos com leite pode ajudar a proteger o estômago de danos. Em resumo, antibióticos e medicamentos para constipação não devem ser combinados com leite, enquanto analgésicos podem ser consumidos com ele. ■ Frutas e Vegetais = Frutas e vegetais, conhecidos pelos seus benefícios à saúde, também exigem cuidado. O grapefruit (toranja), com seu sabor adocicado e levemente amargo, é apreciado por muitos, mas deve ser consumido com cautela por quem toma medicamentos regularmente. Medicamentos para tratar problemas psiquiátricos como ansiolíticos e medicamentos para reduzir os níveis de gordura no sangue (hipolipemiantes) são exemplos de medicamentos que não combinam com o grapefruit. Isso ocorre porque os componentes amargos do grapefruit interferem na capacidade do fígado de metabolizar esses medicamentos. Consequentemente, a combinação pode levar a um aumento da eficácia do medicamento, o que pode ser prejudicial. Em outras palavras, o grapefruit é uma ‘fruta proibida’ para quem toma ansiolíticos e hipolipemiantes. O suco de laranja, consumido com frequência, também merece atenção. Muitos antiácidos, como Gelphos e Almagel, contêm alumínio. Normalmente, o alumínio não é absorvido pelo corpo e apenas exerce sua função de neutralizar o ácido do estômago e é eliminado. No entanto, quando consumido com suco de laranja, pode ser absorvido pelo organismo. Além disso, como o objetivo dos antiácidos é reduzir a acidez do estômago, o consumo de frutas ácidas e bebidas carbonatadas deve ser evitado. É recomendado aguardar pelo menos três horas após o uso de antiácidos para consumir suco de laranja. Muitos medicamentos para hipertensão requerem atenção especial ao consumo de frutas e vegetais. O fator crucial aqui é o potássio (K). Muitos medicamentos para hipertensão aumentam os níveis de potássio no corpo, e o consumo de alimentos ricos em potássio pode levar a um excesso de potássio no organismo. A maioria dos medicamentos para hipertensão está relacionada aos canais de potássio. Alimentos ricos em potássio incluem banana, laranja e vegetais de folhas verdes. Pessoas que tomam medicamentos para hipertensão devem ter cuidado ao consumir frutas e vegetais. Os anticoagulantes exigem ainda mais atenção. Anticoagulantes previnem a coagulação do sangue. A vitamina K é o problema aqui. A vitamina K tem a propriedade de promover a coagulação sanguínea, o que é o oposto da função dos anticoagulantes. Portanto, quem usa anticoagulantes deve evitar o consumo de vitamina K. Alimentos ricos em vitamina K incluem vegetais verde-escuros, repolho, aspargo, couve, fígado, chá verde e feijão. ■ Carne e Peixe = Quando alguém adoece, a carne rica em proteínas é frequentemente recomendada para auxiliar na recuperação nutricional. No entanto, nesse caso, também é necessário cuidado. Medicamentos para tuberculose podem causar calafrios e dores de cabeça se consumidos com alimentos ricos em tiramina e histamina. Alimentos ricos em tiramina incluem arenque, queijo e fígado animal, enquanto peixes azuis são ricos em histamina. Pacientes com tuberculose devem ter cuidado na escolha do tipo de proteína que consomem. A tiramina também não combina com um tipo de antidepressivo chamado ‘inibidor da MAO’. A tiramina aumenta a pressão arterial, mas normalmente é decomposta pela enzima MAO, sem causar problemas. No entanto, o uso de inibidores da MAO impede essa decomposição, o que pode ser fatal para pacientes hipertensos. Em outras palavras, pacientes hipertensos que usam antidepressivos devem reduzir o consumo de tiramina. ■ Alimentos e Bebidas Processados = Como a maioria das pessoas já sabe, alimentos e bebidas processados como café, refrigerante e chocolate não combinam com medicamentos. Pessoas que tomam medicamentos para problemas psiquiátricos e antibióticos podem sofrer efeitos colaterais devido à cafeína presente nesses alimentos. Para quem toma medicamentos para osteoporose, o fósforo presente em refrigerantes pode ser ainda mais prejudicial, pois retira o cálcio dos ossos. O álcool, obviamente, não é recomendado. Na maioria dos casos, o álcool causa impactos negativos em medicamentos, sejam eles maiores ou menores. ■ Medicamentos que devem ser tomados em jejum = Existem medicamentos que devem ser tomados em jejum, sem qualquer alimento, ao contrário do que a maioria recomenda (30 minutos após as refeições). Antifúngicos lipossolúveis, paracetamol (analgésico e antipirético) e anti-histamínicos (medicamentos para alergia) são exemplos disso. Esses medicamentos podem ter sua absorção reduzida ou sua eficácia diminuída quando consumidos com alimentos. Não se preocupe muito com esses medicamentos. As farmácias geralmente informam sobre essa necessidade. Na verdade, tanto alimentos quanto medicamentos são absorvidos pelo estômago. Portanto, a compatibilidade entre eles é inevitável. Ao entender quais alimentos combinam e quais não combinam com os medicamentos que você toma, você pode otimizar seus efeitos. Se você usa medicamentos regularmente, é importante verificar a compatibilidade entre eles e os alimentos que você consome. Você pode encontrar a versão completa do guia no site da Agência de Segurança de Alimentos e Medicamentos (www.kfda.go.kr→Informação→Arquivos da Agência de Segurança de Alimentos e Medicamentos→Publicações e Diretrizes). (Texto: Kim Jung-hoon, colunista de ciência) ※ O motivo pelo qual a maioria dos medicamentos deve ser tomada 30 minutos após as refeições Na maioria dos casos, os medicamentos não exigem que sejam tomados antes, durante ou depois das refeições. Então por que 30 minutos após as refeições? A eficácia de um medicamento está diretamente relacionada à concentração do medicamento no sangue. A maioria dos medicamentos mantém uma concentração eficaz no sangue por cerca de 5 a 6 horas. Isso coincide quase que exatamente com o intervalo entre as refeições. Em última análise, a intenção é garantir que os pacientes tomem seus medicamentos regularmente, mais do que a relação com o consumo de alimentos. Preste atenção aos medicamentos que devem ser tomados junto ou separados de alimentos, conforme descrito no texto acima.
Fonte: https://topkoreans.tistory.com/42 [Blog da Coréia do Sul: Tistory]