- 맥주를 더 맛있게 즐기는 요령
- ▶맥주를 더 맛있게 즐기는 요령 보관이 중요하다 냉장고에서 4~10℃ 정도로 보관하는 것이 가장 좋다. 보관온도가 급격하게 바뀌면 맛이 떨어진다. 햇빛이나 직사광선이 비추는 곳이나 냉동실에 보관하는 것은 피할 것! 맥주를 얼 정도로 냉동실에 넣어두면 보리 성분이 변해서 혼탁해질 수 있다. 가장 맛있는 온도는 6∼8℃ 맥주 종류에 따라 다르지만 여름에는 6∼8℃, 봄·가을에는 8∼10℃, 겨울에는 10∼12℃가 가장 맛있다고 알려져 있다. 적당한 온도일 때 맥주에 함유되어 있는 탄산가스의 맛이 제대로 살고 거품도 알맞게 일어나기 때문. 맥주가 미지근하면 거품이 너무 많고 쓴맛이 난다. 반대로 지나치게 차가우면 거품이 잘 일지 않고 맛도 별로 느낄 수 없다. 마시기 3∼4시간 전에 냉장실 아래칸에 넣어두면 ..
▶Consigli per gustare la birra al meglio
La conservazione è fondamentale
È consigliabile conservarla in frigorifero a una temperatura di 4-10℃. Sbalzi di temperatura repentini possono comprometterne il sapore. Evitare di esporla alla luce solare diretta o di conservarla nel congelatore! Se la birra gela a causa della conservazione nel congelatore, gli ingredienti di orzo possono alterarsi e diventare torbidi. La temperatura ideale per la degustazione è di 6-8℃.
Sebbene possa variare a seconda del tipo di birra, è risaputo che la temperatura ottimale per gustarla sia di 6-8℃ in estate, 8-10℃ in primavera e autunno, e 10-12℃ in inverno. A una temperatura adeguata, il sapore dell'anidride carbonica contenuta nella birra si esprime al meglio e la schiuma si forma in modo ottimale. Se la birra è tiepida, la schiuma sarà eccessiva e il sapore amaro risulterà più intenso. Al contrario, se è troppo fredda, la schiuma non si formerà facilmente e il sapore sarà meno percepibile. Per raffreddare la birra alla temperatura ideale per la degustazione, è sufficiente riporla nello scomparto inferiore del frigorifero 3-4 ore prima di consumarla.
La birra è composta da carboidrati, con un apporto calorico di 4 kcal per grammo. Inoltre, a seconda degli ingredienti aggiunti, il numero di calorie può aumentare.
La birra, in particolare, tende ad accumularsi nell'intestino, quindi è necessario prestare attenzione al rischio di obesità addominale.
Se si desidera bere della birra, è consigliabile consumarla come sostituto della cena, evitando le proteine. Perché?
L'assunzione combinata di carboidrati e proteine porta a un aumento del peso doppio.
Fonte: https://topkoreans.tistory.com/32 [대한민국최고블로그:티스토리]
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- 맥주를 더 맛있게 즐기는 요령
- ▶맥주를 더 맛있게 즐기는 요령 보관이 중요하다 냉장고에서 4~10℃ 정도로 보관하는 것이 가장 좋다. 보관온도가 급격하게 바뀌면 맛이 떨어진다. 햇빛이나 직사광선이 비추는 곳이나 냉동실에 보관하는 것은 피할 것! 맥주를 얼 정도로 냉동실에 넣어두면 보리 성분이 변해서 혼탁해질 수 있다. 가장 맛있는 온도는 6∼8℃ 맥주 종류에 따라 다르지만 여름에는 6∼8℃, 봄·가을에는 8∼10℃, 겨울에는 10∼12℃가 가장 맛있다고 알려져 있다. 적당한 온도일 때 맥주에 함유되어 있는 탄산가스의 맛이 제대로 살고 거품도 알맞게 일어나기 때문. 맥주가 미지근하면 거품이 너무 많고 쓴맛이 난다. 반대로 지나치게 차가우면 거품이 잘 일지 않고 맛도 별로 느낄 수 없다. 마시기 3∼4시간 전에 냉장실 아래칸에 넣어두면 ..
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