Compatibilité aliments-médicaments : à connaître pour une meilleure santé

Les astuces de compatibilité entre aliments et médicaments à connaître pour les utiliser à long terme

Une phrase que les pharmaciens disent toujours lorsqu'ils préparent des médicaments : « Évitez absolument l'alcool et prenez vos médicaments 30 minutes après les repas. » L'alcool est souvent mauvais pour la santé, donc on peut comprendre. Mais existe-t-il d'autres aliments à éviter ? Et est-ce que tous les médicaments doivent être pris 30 minutes après les repas ? Vous vous êtes probablement déjà posé ces questions. (La raison pour laquelle il faut attendre 30 minutes après les repas est expliquée à la fin de l'article.) Heureusement, l'Agence coréenne de sécurité alimentaire et médicamenteuse a récemment publié un livret intitulé « Comment prendre les médicaments avec les aliments ? » qui présente la compatibilité entre les aliments et les médicaments. En lisant le contenu, on comprend que, comme il existe des liens et des compatibilités entre les personnes, il en existe aussi entre les aliments et les médicaments. Certains médicaments sont efficaces lorsqu'ils sont associés à certains aliments, tandis que d'autres doivent être évités. Voyons ensemble la compatibilité entre les aliments et les médicaments, des informations utiles à connaître pour plus tard. ■ Lait = Le lait est considéré comme un « aliment complet » bénéfique pour la santé. Cependant, certains médicaments peuvent poser problème lorsqu'ils sont consommés avec du lait. Les laxatifs en sont un exemple. Le lait étant légèrement alcalin, il neutralise l'acide gastrique, ce qui peut entraîner une dissolution des laxatifs dans l'estomac avant qu'ils n'atteignent l'intestin. Cela peut réduire l'efficacité du médicament et provoquer des douleurs abdominales. Certains antibiotiques et antifongiques peuvent également voir leur absorption perturbée par le lait. À l'inverse, certains médicaments peuvent être bénéfiques lorsqu'ils sont pris avec du lait. Les analgésiques comme l'aspirine, qui réduisent l'inflammation et soulagent la douleur, peuvent irriter l'estomac. Les consommer avec du lait peut donc réduire les dommages à l'estomac. En résumé, les antibiotiques et les laxatifs ne doivent pas être consommés avec du lait, tandis que les analgésiques peuvent l'être. ■ Fruits et légumes = Les fruits et légumes, réputés pour leurs bienfaits, ne font pas exception. Le pamplemousse, apprécié pour son goût sucré et sa légère amertume, est un fruit à consommer avec précaution si vous prenez régulièrement des médicaments. C'est le cas notamment des anxiolytiques et des médicaments contre l'hyperlipidémie. En effet, les composants amers du pamplemousse interfèrent avec la dégradation de ces médicaments par le foie. Par conséquent, si vous consommez du pamplemousse avec des anxiolytiques ou des médicaments contre l'hyperlipidémie, l'effet du médicament peut être renforcé, ce qui peut poser problème. Autrement dit, le pamplemousse est un « fruit interdit » pour les personnes qui prennent ces médicaments. Il en va de même pour l'orange, que l'on consomme souvent sous forme de jus. Les antiacides comme le Gélphos et l'Almagel contiennent souvent de l'aluminium. Normalement, l'aluminium n'est pas absorbé par l'organisme et se contente d'agir comme un antiacide avant d'être éliminé, ce qui est rassurant. Cependant, si vous le consommez avec du jus d'orange, il peut être absorbé par l'organisme. De plus, les antiacides étant destinés à réduire l'acidité, il est préférable d'éviter les fruits acides et les boissons gazeuses. Il est conseillé de consommer du jus d'orange au moins trois à quatre heures après avoir pris un antiacide pour protéger l'estomac. De nombreux médicaments contre l'hypertension artérielle nécessitent une surveillance particulière de la consommation de fruits et légumes. L'élément clé ici est le potassium (K). De nombreux médicaments contre l'hypertension artérielle augmentent la quantité de potassium, et si vous consommez des aliments riches en potassium, le risque d'un excès de potassium est élevé. La plupart des médicaments contre l'hypertension artérielle sont liés aux canaux potassiques. Les aliments riches en potassium sont notamment les bananes, les oranges et les légumes à feuilles vertes. Les personnes qui prennent des médicaments contre l'hypertension artérielle doivent faire attention à leur consommation de fruits et légumes. Les anticoagulants sont un peu plus délicats. Les anticoagulants sont des médicaments qui empêchent le sang de coaguler. La vitamine K pose problème dans ce cas. La vitamine K favorise la coagulation du sang, ce qui est l'inverse des anticoagulants. Par conséquent, les personnes sous anticoagulants doivent éviter de consommer de la vitamine K. Les aliments riches en vitamine K sont les légumes verts, le chou, les asperges, le chou frisé, le foie, le thé vert et les haricots. ■ Viande et poisson = En cas de maladie, on recommande souvent de consommer des protéines, présentes en grande quantité dans la viande, pour une meilleure alimentation. Cependant, il faut rester vigilant. Les médicaments contre la tuberculose peuvent provoquer des frissons et des maux de tête lorsqu'ils sont pris avec des aliments riches en tyramine et en histamine. Les aliments riches en tyramine sont notamment le hareng, le fromage et le foie animal, tandis que les poissons gras sont riches en histamine. Les patients atteints de tuberculose doivent donc être attentifs au choix des protéines qu'ils consomment. La tyramine est également incompatible avec certains antidépresseurs, les « IMAO ». La tyramine a un effet hypertenseur, mais en temps normal, l'enzyme MAO la décompose, ce qui ne pose pas de problème. Cependant, lorsque vous prenez des IMAO, la tyramine n'est pas décomposée, ce qui peut être fatal pour les personnes souffrant d'hypertension artérielle. En d'autres termes, les personnes souffrant d'hypertension artérielle et prenant des antidépresseurs doivent réduire leur consommation de tyramine. ■ Produits stimulants et alcool = Comme la plupart des gens le pensent, les produits stimulants comme le café, le cola et le chocolat ne doivent pas être consommés avec des médicaments. Les personnes qui prennent des médicaments contre les troubles psychiatriques ou des antibiotiques peuvent souffrir d'effets secondaires liés à la caféine contenue dans ces produits. Pour les personnes qui prennent des médicaments contre l'ostéoporose, le phosphore contenu dans les boissons gazeuses est encore plus nocif car il favorise l'élimination du calcium des os. Quant à l'alcool, il est inutile de le préciser. La plupart des médicaments sont négativement affectés par l'alcool, qu'il s'agisse d'effets mineurs ou majeurs. ■ À prendre à jeun = Certains médicaments doivent être pris à jeun, c'est-à-dire sans avoir rien mangé, contrairement à la recommandation de 30 minutes après les repas. C'est notamment le cas de certains antifongiques liposolubles, de l'acétaminophène, un analgésique et antipyrétique, et des antihistaminiques, utilisés pour traiter les allergies. Leur absorption est réduite ou leur efficacité diminue lorsqu'ils sont pris avec des aliments. Il n'est pas nécessaire de s'inquiéter outre mesure pour ce type de médicaments. Les pharmaciens vous informeront lors de la délivrance du médicament. En réalité, les aliments et les médicaments sont absorbés par l'organisme via l'estomac. Il est donc logique qu'il existe une compatibilité entre les deux. Connaître les aliments compatibles et incompatibles avec vos médicaments permet d'optimiser leur efficacité. Si vous prenez des médicaments régulièrement, il est conseillé de vérifier la compatibilité entre vos médicaments et vos aliments. Vous pouvez télécharger le fichier original du livret sur le site Web de l'Agence coréenne de sécurité alimentaire et médicamenteuse (www.kfda.go.kr→Information→Documentation de la KFDA→Publications et directives). (Article : Kim Jung-hoon, chroniqueur scientifique)※Raison pour laquelle la plupart des médicaments sont à prendre « 30 minutes après les repas »La plupart des médicaments peuvent être pris avant, pendant ou après les repas. Alors pourquoi cette recommandation de 30 minutes après les repas ? L'efficacité d'un médicament est étroitement liée à la concentration du principe actif dans le sang. La plupart des médicaments maintiennent une concentration sanguine efficace pendant environ 5 à 6 heures. Cela correspond presque à l'intervalle entre les repas. En fin de compte, cette recommandation vise davantage à assurer une prise régulière des médicaments qu'à tenir compte des aliments consommés. Veuillez consulter l'article ci-dessus pour connaître les médicaments qui doivent être pris avec ou sans aliments spécifiques.
Source : https://topkoreans.tistory.com/42 [Blog coréen n°1 : Tistory]