La compatibilidad entre alimentos y medicamentos que debes conocer

La compatibilidad entre alimentos y medicamentos que debes conocer para usarlos a largo plazo

Una frase que los farmacéuticos siempre dicen al recetar medicamentos: "Evite el alcohol absolutamente y tómelo 30 minutos después de las comidas". El alcohol suele ser perjudicial para la salud, así que eso está claro. Pero, ¿hay otros alimentos que también deberíamos evitar? Además, ¿es cierto que todos los medicamentos deben tomarse 30 minutos después de comer? Seguro que alguna vez te has hecho estas preguntas. (El motivo de los 30 minutos después de la comida se explica al final del artículo). Afortunadamente, la Administración de Alimentos y Medicamentos (KFDA) ha publicado un folleto titulado '¿Cómo debo tomar los medicamentos con las comidas?' en el que se describe la compatibilidad entre alimentos y medicamentos. Al leerlo, se puede entender que, al igual que las personas, los alimentos y los medicamentos también tienen afinidad y compatibilidad. Hay alimentos que son beneficiosos para ciertos medicamentos, mientras que otros deben evitarse. Veamos la compatibilidad entre alimentos y medicamentos, que te será útil en el futuro.■ Leche=La leche es un alimento muy beneficioso para el cuerpo, hasta el punto de considerarse un 'alimento completo'. Sin embargo, algunos medicamentos pueden causar problemas si se toman con leche. Un ejemplo representativo es el medicamento para el estreñimiento. La leche tiene un pH ligeramente alcalino, por lo que neutraliza el ácido del estómago y puede disolver los medicamentos para el estreñimiento antes de que lleguen al intestino. Esto puede disminuir la eficacia del medicamento y causar problemas como dolor abdominal. Algunos antibióticos y antifúngicos también pueden verse afectados por la leche, ya que ésta puede interferir con su absorción.Por el contrario, también hay medicamentos que es beneficioso tomar con leche. Los analgésicos como la aspirina, que reducen la inflamación y alivian el dolor, pueden irritar el estómago, por lo que tomarlos con leche puede ayudar a reducir el daño al estómago.En resumen, los antibióticos y los medicamentos para el estreñimiento no deben tomarse con leche, mientras que los analgésicos sí.■ Frutas y verduras=Las frutas y verduras saludables tampoco son una excepción. El pomelo es una fruta que a mucha gente le gusta por su sabor dulce con un toque amargo, pero si tomas algún medicamento con regularidad, debes tener cuidado. Esto se aplica a los ansiolíticos (medicamentos para el tratamiento de enfermedades mentales) y los medicamentos para la hiperlipidemia (medicamentos que reducen los niveles de lípidos en sangre). La razón es que los componentes amargos del pomelo interfieren con la función del hígado de descomponer estos medicamentos. Por lo tanto, si se toman pomelo y ansiolíticos o medicamentos para la hiperlipidemia al mismo tiempo, el medicamento no se descompone correctamente, lo que puede provocar una sobredosis.En otras palabras, el pomelo está 'prohibido' para las personas que toman ansiolíticos o medicamentos para la hiperlipidemia.Lo mismo ocurre con el zumo de naranja, que se consume a menudo. Muchos antiácidos como el Gelphos y el Almagel contienen aluminio. Normalmente, este elemento no se absorbe en el cuerpo y solo tiene un efecto neutralizante del ácido gástrico, por lo que no hay problema. Sin embargo, si se toma con zumo de naranja, puede ser absorbido. Además, el propósito de los antiácidos es reducir la acidez, por lo que es mejor evitar las frutas ácidas y las bebidas carbonatadas.El zumo de naranja debe tomarse al menos 3 o 4 horas después de tomar el antiácido para calmar el estómago.Hay muchos medicamentos para la hipertensión arterial que requieren un control especial de la ingesta de frutas y verduras. La clave aquí es el potasio (K). Muchos medicamentos para la hipertensión arterial aumentan los niveles de potasio, y si se consumen alimentos ricos en potasio, existe el riesgo de que los niveles de potasio se eleven demasiado. La mayoría de los medicamentos para la hipertensión arterial están relacionados con los canales de potasio. Algunos alimentos ricos en potasio son el plátano, la naranja y las verduras de hoja verde.Las personas que toman medicamentos para la hipertensión arterial deben prestar atención a su consumo de frutas y verduras.Los anticoagulantes son un poco más complejos. Los anticoagulantes son medicamentos que impiden la coagulación de la sangre. En este caso, la vitamina K es problemática. La vitamina K tiene la propiedad de coagular la sangre, lo que es lo contrario de los anticoagulantes. Por lo tanto, las personas que toman anticoagulantes deben evitar la vitamina K. Los alimentos ricos en vitamina K son las verduras de hoja verde, la col, los espárragos, la col rizada, el hígado, el té verde y las judías.■ Carne y pescado=Cuando se enferma, a menudo se recomienda comer carne con alto contenido en proteínas para una buena nutrición. Sin embargo, incluso aquí hay que tener cuidado. Los medicamentos para la tuberculosis pueden causar escalofríos y dolor de cabeza si se toman con alimentos ricos en tiramina e histamina. Los alimentos que contienen mucha tiramina son la arenque, el queso y el hígado de los animales, mientras que el pescado azul es rico en histamina.Las personas que están en tratamiento por tuberculosis deben tener cuidado con el tipo de proteína que consumen.La tiramina también es incompatible con un tipo de antidepresivo llamado 'inhibidor de la MAO'. La tiramina aumenta la presión arterial, pero normalmente la enzima MAO la descompone, por lo que no suele haber problemas. Sin embargo, mientras se toman inhibidores de la MAO, la tiramina no se descompone, lo que puede ser fatal para las personas con hipertensión.En resumen, las personas con hipertensión arterial que toman antidepresivos deben reducir el consumo de tiramina.■ Alimentos procesados ​​y alcohol=Como la mayoría de la gente piensa, los alimentos procesados ​​como el café, la cola y el chocolate no son buenos para tomar con medicamentos. Las personas que toman antidepresivos o antibióticos pueden experimentar efectos secundarios por la cafeína que contienen estos alimentos. Para las personas que toman medicamentos para la osteoporosis, el fósforo presente en las bebidas carbonatadas es aún peor, ya que elimina el calcio de los huesos. No hace falta decir que el alcohol es malo. La mayoría de los medicamentos se ven afectados de forma negativa por el alcohol, ya sea en mayor o menor medida.■ Medicamentos que se deben tomar con el estómago vacío=Hay medicamentos que deben tomarse en ayunas, es decir, sin haber comido nada, en lugar de 30 minutos después de las comidas. Algunos ejemplos son los medicamentos lipofílicos para el tratamiento de infecciones fúngicas, el paracetamol (analgésico y antipirético) y los antihistamínicos (medicamentos para tratar las alergias). Su absorción disminuye o su eficacia se reduce cuando se toman con alimentos. No hay que preocuparse mucho por este tipo de medicamentos. Los farmacéuticos suelen informar de ello al entregar la medicación.En realidad, tanto los alimentos como los medicamentos se absorben en el cuerpo a través del estómago. Por lo tanto, es inevitable que exista una compatibilidad entre ellos. Si conoce los alimentos que son buenos o malos para los medicamentos que toma, puede aumentar la eficacia de éstos. Las personas que deben tomar medicamentos con regularidad deberían comprobar la compatibilidad entre sus medicamentos y los alimentos que consumen. Puede descargar el archivo original del folleto en el sitio web de la Administración de Alimentos y Medicamentos (www.kfda.go.kr→Información→Archivos de la KFDA→Publicaciones y directrices). (Autor: Kim Jung-hoon, columnista científico)※Motivo por el que la mayoría de los medicamentos se deben tomar '30 minutos después de las comidas'En su mayoría, los medicamentos no especifican si deben tomarse antes, durante o después de las comidas. Entonces, ¿por qué se ha establecido el tiempo de 30 minutos después de las comidas? La eficacia del medicamento está estrechamente relacionada con la concentración del fármaco en sangre. La mayoría de los medicamentos mantienen una concentración sanguínea eficaz durante unas 5 o 6 horas. Esto coincide casi con el intervalo entre comidas. En definitiva, este criterio tiene más que ver con la intención de facilitar que los pacientes tomen los medicamentos de forma regular sin olvidarse de hacerlo que con la comida en sí. Si hay algún medicamento que deba tomarse o evitarse con ciertos alimentos, consulte el texto anterior para tenerlo en cuenta.
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